餐厨垃圾方案

立法强制分类提上议程，为项目落地铺平道路。2019年3月，中试结果出来两个月后，新加坡环境水资源部(MEWR)和NEA正式提出，从2024年开始，厨余垃圾将被强制分类。接下来，MEWR和NEA将与行业沟通的具体细节。值得注意的是，虽然2018年MEWR在Greenlace组房开始了厨余垃圾分类测试，但是很明显，新加坡还没有考虑对居民进行强制分类，特别是在人口众多的高层住宅区(组房)，垃圾管道系统比较成熟，难以监管。

餐厨垃圾方案

也有不少社区设有厨余垃圾处理室，就地处理小区内的厨余垃圾。例如，西城区新风街1号院内的绿色生活馆就是厨余垃圾处理车间，居民分出的厨余垃圾被运到车间，工作人员将进行二次分拣，然后倒入厨余垃圾分解机，最终形成符合排放标准的液体。

在此之前，厨余垃圾一般都是填埋的，占用了大量的土地资源，会产生大量臭水的臭气排放。但由于厨余垃圾含水量高，热值低，无法直接焚烧发电，还需添加助燃剂，易产生二恶英等致癌气体。另外，厨余垃圾一般作为家禽饲料使用，其中所含的有害物质和病原菌在动物中积累，然后通过食物链危害健康。总之，传统的厨余垃圾处理方法不仅投资大，而且二次污染严重，造成有机物浪费，不能用于饲料生产。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

中试2年，积累实战经验。该项目从23个地方(学校、批发市场等)收集厨房垃圾，规模从最初的3吨/天到现在的14吨/天，市政污泥更高达到40t/d，通过2年的中试，2019年1月新加坡公共事业局PUB和环境局NEA宣布(注:水环境保护项目由PUB主管。

猪瘟倒逼+垃圾分类开启新篇章。2017年3月，国务院发布了《生活垃圾分类制度实施方案》，习近平主席于2019年6月对垃圾分类作出重要指示，强调垃圾分类成为新时尚。同时，国务院于2018年发布了《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪流感预防管理的通知》，加强了厨房垃圾和死猪固体垃圾的收集和处理。可想而知，在这样的背景下，厨余垃圾的收运质量将大大提高，经过十年的历练，厨余先锋将迎来他们辉煌的时刻。暴发大考黑天鹅：进料不足。

厨余垃圾处理设备的有效运行也取决于精细化管理。厨余垃圾处理后，还涉及到产品的处理和使用。从技术设计的初衷来看，厨余垃圾处理后，可以作为肥料使用。充分发挥产品变废为宝的价值，也会影响厨余垃圾处理设备的推广。

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